As consultas de Nutrição usam como base as Ciências da Nutrição que podem ser aplicadas em várias áreas médicas:
- Medicina Estética, para perda ou aumento de peso com respetiva diminuição de massa gorda e aumento da massa muscular;
- Medicina Tradicional, com o objetivo de prevenir o aparecimento de algumas doenças e, isoladamente ou em associação com outras especialidades médicas, ajudar no tratamento do estado patológico de um indivíduo, através da alteração de hábitos alimentares e do estilo de vida adotado que possa ter desencadeado o estado de saúde em que o indivíduo se encontra;
- Medicinas complementares, para aqueles que optam por um estilo de alimentação macrobiótica, vegetariana e ovo-lacto-vegetariana e pretendem equilibrar a adequada ingestão de nutrientes.
Na consulta de nutrição faz-se a avaliação de:
- Índice de massa corporal;
- Percentagem de massa gorda total;
- Percentagem de massa muscular total;
- Grau de gordura visceral;
- Metabolismo basal.